Triunfo
Sobre o Destino
Direto da cana-de-açúcar para ser espremido pela moenda. O caldo da cana, que segue por uma canaleta, preenche os tachos sobre a fornalha que funciona à lenha. Assim é feita a rapadura, uma das tradições gastronômicas de Triunfo. Ô terra boa danada! O município, a 355 Km da capital, famoso pelas baixas temperaturas, aquele friozinho gostoso de sentir, sabe? Também preserva antigas construções, seculares igrejas e conventos e o açude João Barbosa Sitônio, que é uma de suas marcas.
Quem visita a cidade pode conhecer de pertinho a produção de alfenins, rapadura, mel de engenho e cachaça. Já se animou, né?! Brincadeiras a parte, a visita-guiada no Engenho São Pedro, datado do século passado, inclui conferir todas as etapas de produção de cachaça, rapadura e licor, além de provar tudo ao final. Mas é só para provar, viu? Um dos polos turísticos do Estado, Triunfo conta com vários e interessantes museus, a exemplo do Museu do Cangaço e da Casa dos Caretas, dedicada ao personagem que é a cara da folia da cidade.
Na zona rural, vale visitar a Casa Grande das Almas, que ainda hoje serve de residência. No quesito aventura, recomenda-se passeio no Teleférico Sesc PE, além das cachoeiras do Pinga, Brocotó, Crispim e do Grito, que convidam a caminhadas e um banho geladinho. E se a preferência é cultural, o imponente Cine Theatro Guarany, prédio mais importante da cidade, recebe anualmente festival de teatro. É coisa bonita demais pra se ver em Triunfo, viu? E tu, quando é que vem?
Fotos: Arthur de Souza e Chico Andrade
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